Horaires

Du mercredi au samedi

De 12h à 13h et de 19h à 20h

 

Afin de toujours pouvoir bien vous accueillir, nous fermons le restaurant le midi à 17h et le soir à minuit.

Merci de votre compréhension.

lunch


 

Menu 3 services qui varie en fonction du marché

3-gangenmenu dat varieert afhankelijk van de markt

 

45€

 Accord vins :23€

Geselecteerde wijnen : 23€

 

Disponible uniquement le midi excepté le samedi et jours fériés 

alleen beschikbaar voor lunch behalve op zaterdag en feestdagen

 


menus

(disponible du 27.03 au 25.05.2024 )

 Quai n°4

 

 Sardine

Céleri/ radis/ sarrasin

*****

Merlu

Pois gourmands/ œuf mollet/ beurre blanc

*****

Caille farcie

Artichaut/ brocoletti/ fruit de la passion

******

Gariguette

Reine des prés/ thym citron/ amande

 

 

Prix: 69€

Accord vins : 35€

Accord sans alcool: 26€

 

 

Signature

 

 Sardine

Céleri/ radis/ sarrasin

*****

Merlu

Pois gourmands/ œuf mollet/ beurre blanc

*****

Saint-Jacques

Asperges/ morille/ comté

*****

Caille farcie

Artichaut/ brocoletti/ fruit de la passion

******

Sainte-Maure-de-Touraine

Tuile de pain/ fruits secs/ Uzo

*****

 Gariguette

Reine des prés/ thym citron/ amande

Prix: 89€

Accord vins: 45€

Accord sans alcool: 31€

 

 

 

 

 

 


 

le chariot de  fromages :  17€/ 11€,  à la place/ en remplacement du dessert.

Accord vin : 9€

 de kaaskar: 17€ / 11€ in plaats van dessert. Geselecteerde wijnen : 9€

 


à la carte

Entrées

 

 Sardine

Céleri/ radis/ sarrasin

28€

 

  Merlu

Pois gourmands/ œuf mollet/ beurre blanc

29€

 

 Saint-Jacques

Asperges/ morille/ comté

 32€

 

Ris de veau

homard/ riz pilaf/ sucrine

36€

  

 

 

 

 

 

Plats

 

 Langouste

Mousseline/ légumes de saison

49€

 Caille farcie

Artichaut/ brocoletti/ fruit de la passion 

 37€

  

Sole

Coques/ beurre noisette  

39€

 

Pigeonneau des collines farci

(2pers)

Bouquetière de légumes

78€

 

Desserts

 

 Gariguette

Reine des prés/ thym citron/ amande

21€

 

Sainte-Maure-de-Touraine

Tuile de pain/ fruits secs/ Uzo 

 20

 

  Dame Blanche

Vanille Cristal/ Chocolat du Guatemala

19€

 

  Dessert du Pâtissier

18€ 

 

 Le chariot de fromages

17€

 

 


 

 Merci de nous signaler toutes allergies à la réservation

voor alle allergieën, melden bij de reservering

 

Au-delà de 6 couverts nous travaillons un menu unique pour l'ensemble de la table