Horaires
Du mercredi au samedi
De 12h à 13h et de 19h à 20h
Afin de toujours pouvoir bien vous accueillir, nous fermons le restaurant le midi à 17h et le soir à minuit.
Merci de votre compréhension.
lunch
Menu 3 services qui varie en fonction du marché
3-gangenmenu dat varieert afhankelijk van de markt
45€
Accord vins :23€
Geselecteerde wijnen : 23€
Disponible uniquement le midi excepté le samedi et jours fériés
alleen beschikbaar voor lunch behalve op zaterdag en feestdagen
menus
(disponible du 25.09 au 09.11.2024 )
Quai n°4
Signature**
à la carte
Entrées
Espadon
Daïkon / kumquat / dashi
28€
Cabillaud
Couteaux de mer / choux / parmesan
29€
Pluma ibérique
Poulpe / panais / livèche
32€
Ris de veau
Homard / riz pilaf / sucrine
36€
Plats
Langouste
Mousseline / légumes de saison
49€
Sole
Coques / beurre noisette
39€
Brocard
Cèpes / Oignons Cévennes / shiitake
37€
Pigeonneau des collines farci (2 pers.)
Bouquetière de légumes
78€
Desserts
Figues
Saint-marcellin / vin rouge / porto
20€
Snickers
Chocolat noir / cacahuètes / popcorn
21€
Dame blanche
Vanille Cristal / Chocolat Guatemala
19€
Dessert du Pâtissier
18€
Le chariot de fromages
17€
Merci de nous signaler toutes allergies à la réservation
voor alle allergieën, melden bij de reservering
Au-delà de 6 couverts nous travaillons un menu unique pour l'ensemble de la table