Horaires
Du mercredi au samedi
De 12h à 13h et de 19h à 20h
Afin de toujours pouvoir bien vous accueillir, nous fermons le restaurant le midi vers 17h et le soir à minuit.
Merci de votre compréhension.
lunch
Menu 3 services qui varie en fonction du marché
3-gangenmenu dat varieert afhankelijk van de markt
40€
Accord vins :23€
Geselecteerde wijnen : 23€
Disponible uniquement le midi excepté le samedi et jours fériés
alleen beschikbaar voor lunch behalve op zaterdag en feestdagen
menus
(disponible du 25 Octobre au 09 décembre 2023 )
le chariot de fromages : 16€/ 10€, à la place/ en remplacement du dessert.
Accord vin : 9€
de kaaskar: 16€ / 10€ in plaats van dessert. Geselecteerde wijnen : 9€
à la carte
Entrées
Cabillaud
Roquette/ riz soufflé/ soja
28€
Sandre
Pied de mouton/ épinard/ vin jaune
29€
St-Jacques
Butternut/ panais/ beurre noisette
32€
Ris de veau
langoustine/ riz pilaf/ sucrine
34€
Plats
Langouste
Mousseline/ légumes de saison
47€
Boeuf
Moelle/ ratte du Touquet/Maïs
37€
Sole
Coques/ beurre noisette
39€
Pigeonneau des collines farci
(2pers)
Bouquetière de légumes
78€
Desserts
Pomme
Tonka/ yuzu
20€
Poire
Topinambour/ huître
19€
Dame Blanche
Vanille Cristal/ Chocolat du Guatemala
17€
Dessert du Pâtissier
16€
Le chariot de fromages
16€
Merci de nous signaler toutes allergies à la réservation
voor alle allergieën, melden bij de reservering
Au-delà de 6 couverts nous travaillons un menu unique pour l'ensemble de la table